家常砂锅鸭子煲

1、准备好半边鸭子，清洗干净，剁成大块

3、洋葱和胡萝卜切成滚刀块

5、过凉水清洗干净浮沫，沥干水分

7、加姜块，少许料酒，用手抓匀，腌1个小时入味

9、另起砂锅，加少许油，垫入洋葱和胡萝卜

11、收干大部分汤汁后，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可