正宗的川菜水煮肉片

1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。

2、上好浆的肉片腌制20分钟。

4、锅中放油烧热。

6、翻炒肉片变色成出备用

8、全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻。