酸甜可口的糖醋里脊做法

1、准备适量里脊肉，改刀切成长条，加上一勺胡椒粉、一个鸡蛋，一勺料酒、备用。

2、再加上一勺土豆生粉，加点食用油，适量的清水，拌匀腌制一会儿。

3、锅里倒上多一些的食用油，油温升至六成热，下入腌制好的里脊肉条，炸至定型捞出，油温升高再次复炸，炸至金黄酥脆捞出控油、备用。

4、然后锅留一些底油，放上一勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，熬至汤汁粘稠。

5、最后下入炸好的里脊肉，快速翻炒均匀，出锅即可。

6、酸甜可口的糖醋里脊就做好啦。