蒜头清炖鸡的做法

1、准备好材料备用。

2、鸡剁块、姜切片、枸杞用清水洗净。

3、在锅子裡先倒入水、放三片姜、把鸡肉放进去煮一下去腥味杂质。

4、鸡肉变色马上捞起、别煮熟喽～热水倒掉、鸡肉洗乾净。

5、这是烫过洗乾净的鸡肉、把他全放进压力锅。

6、准备好米酒、洗好的枸杞、蒜头皮剥掉。 在压力锅裡加入辅佐料水1500ml、米酒200ml、蒜头200g枸杞、薑片。压力锅盖上锅盖、先开大火。压力锅出来叫声改开小火、煮上20分即可关掉火。

7、煮好后再适当的加入盐。出来的鸡肉好软好软、一口即化。。