红糖大枣开花馒头的做法

1、红糖加温水化开，倒入酵母粉一袋搅至融化

2、把红糖水倒入面粉中揉至面团光滑

3、放温暖处醒发两小时，面团发至两倍大并呈蜂窝状

4、加入红枣碎适量（红枣提前用水泡，避免皮硬）、玉米油适量、小苏打少许

5、面团揪成合适大小放手中随意捏成圆形（因做开花馒头，不用揉的太光滑）

6、成型后放入锅中继续醒发20分钟

7、上锅蒸15分钟，关火焖5分钟

8、真的是太松软了，像面包一样很好吃