金针菇肉片的做法

1、金针菇、瘦肉准备好。

2、把金针菇用水清洗几次，然后撕开一条条。

3、瘦肉切成肉片，加适量的盐、1勺蚝油、1勺生抽腌制几分钟。

4、金针菇放锅里大火蒸15分钟左右。

5、然后拿出锅里。

6、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放腌制好的肉片进去。

7、翻炒一下，把金针菇汁倒进去。

8、再加1勺蚝油翻炒均匀煮1分钟左右，熄火。

9、然后把瘦肉铲铺到金针菇面上就可以了。