如何制作糖醋排骨

1、首先将排骨洗净血水，放锅中加水烧开后绰水去脏沫待用

2、然后锅热后放油，油热后下适量的冰糖炒成糖水，接着放入排骨炒成焦糖色，使糖包裹每一个排骨上色

3、再放入适量的料酒和姜片去腥，放适量的生抽、醋、盐和老抽翻炒下，接着加入适量的清水大火烧

4、最后快收汁好时，加入适量的鸡精调味和少许芝麻，继续收汁。待收汁好时便可以盛放盘中等待吃了。这样香喷喷的糖醋排骨就做好了，想吃的回家做吃吧