红烧排骨的做法

1、第一步：排骨切块洗净 冷水下锅煮去血腥味

2、第二步：大火煮至排骨没有血色捞出待用

3、第三步：①热油爆香葱花姜片花椒粒少许 ②迅速放入排骨翻炒③依次放入料酒 生抽 老抽 糖 翻炒2分钟入味加水

4、第四步：一定一次性加足水 盖上盖子中火炖半个小时 直至锅里水都烧剩排骨汁 最后加入少许精盐少许醋就可以出锅了