别样的洋葱炒蛋

1、洋葱切好。猪肉切成细条。菇类洗干净。

2、在猪肉里加入点蛋清搅拌。

3、放入一小勺生粉,加一点料酒。搅拌均匀后腌制一会儿。

4、热锅后放油。鸡蛋里加点盐后打散倒入锅中。均匀在锅中摊开后拿出备用。

5、在锅中重新加点油后放入洋葱,.马上放入肉丝煸炒

6、加入菇类稍微翻炒一下。

7、加入盐,放鸡精,后加入鸡蛋撒上葱花就可以出锅了