茄子健康营养又美味的吃法

1、准备茄子两个洗净，猪肉馅250g,甜面酱两大勺，小葱两三棵洗净备用。

2、茄子切成条码放盘中，葱姜切碎备用。

3、锅中放油，油热后倒入猪肉沫炒至变色，加入甜面酱翻炒均匀。

4、放放葱姜继续翻炒均匀，关火把炒好的肉沫倒入盘中。

5、把盘子放中锅中，大火蒸30分钟左右至茄子软烂，出锅撒入葱花碎或蒜沫即可食用。