麻辣小龙虾做法教程

1、准备小龙虾一斤。

2、用刷子刷干净。去掉腮，抽虾线。

3、倒油适量。干辣椒8个。

4、花椒一小把，姜两片，蒜四瓣。大葱半根。香叶两片，八角两个。爆香。

5、倒入小龙虾翻炒均匀。

6、适量酱油，生抽，耗油，老抽，糖，豆瓣酱一勺。

7、大火翻炒均匀。

8、倒入一罐啤酒。

9、中火焖八分钟。大火收汁。