1、买来新鲜的鱼，最好是野生的。先处理好肚子及腮部，清理干净后，在油锅里两面煎黄备用，这样主要是煮的时候腥味没这么重。
2、把葱段洗净切好，姜切成片，放在一边备用。葱姜也主要用来去腥味。
3、选用新鲜和较嫩的白菜心洗净，这种白菜心口感微甜，宝宝会特别喜欢。
4、先在锅里放入适量的水，把葱姜放入水中一起煮开。
5、水开后，把煎好的鱼放进去煮，这时可加入适量的盐。宝宝食量有限，这里只需要煮一条鱼。
6、鱼放里面后再次煮开，然后改成小火继续煮，直到汤的颜色变白，汤汁变的浓郁再加入白菜心。
7、汤汁变浓后加入白菜心，再继续煮开，然后点少量的醋在锅里。
8、小火煮开后，鱼汤就做好了。
