1、柿子、豆角、洗净，茄子去皮，备用。
2、豆角切成二厘米长的小段，茄子切成半厘米左右的长条状。
3、葱蒜切成末，西红柿切碎备用。
1、葱、蒜放入锅内煸炒至香味飘出，放入花椒等调味料。
2、放入豆角煸炒。炒至颜色都变的更加翠绿。
3、放入西红柿，和豆角一起翻炒。炒至西红柿变软。
4、放入茄条，翻炒至所有茄条都上了色，然后放入少许酱油继续翻炒。
5、炒至茄条变小、变软时，加入适量的盐。
加入小半碗水，盖上锅盖开始烩菜！
6、由于茄条会越炒越小，把水分都炒出来，不用担心糊锅。
但还是要关注锅内情况，过几分钟开锅翻炒下。
烩至茄条变软了，都被西红柿和酱油染成漂亮的金黄色，就可以出锅了！
7、没有成品的照片！！！::>_<:: ~~~
（由于这是今年夏天第一次烩菜，实在太过于期待，
等菜熟了就迫不及待的盛出来，【就忘记了照相这件事！】
结果真的好好吃，每个人吃了两碗菜（真的！），下次补上哦O(∩_∩)O！）
