葱爆红极参的做法

1、备好食材

2、先准备酱汁和淀粉糊备用 白色小碟中：1汤匙淀粉加少许清水拌成稍浓点淀粉糊 玻璃碗中加入：食盐、白糖、料酒、蚝油、生抽和老抽搅拌均匀

4、稍后冲洗下再切大块

6、炒锅烧热倒入芥花油、放入葱姜开小火煸至微微焦黄起香

8、迅速倒入调好的酱汁，转大火

10、再将淀粉糊重新搅匀、用锅铲分二次沿锅边一圈淋入、不要立即搅动