煎蛋卷（日式）

1、将鸡蛋，甜酒，酱油，糖，高汤和马铃薯淀粉放入碗中搅拌，然后将油加到煎锅中煎鸡蛋，然后将油搅拌均匀。

3、当鸡蛋到达前面时，抬起煎锅，将其从火上移开，向后滑动，将色拉油涂抹在前面的空白处，并放入适量（1/3）的鸡蛋液在烤鸡蛋下。

5、切成煎蛋卷，和萝卜丝一起食用。