如何制作干煸蚕蛹

1、蝉蛹冷水下锅煮8分钟即可捞出。切好葱姜蒜，芹菜，干辣椒。

2、用剪刀或者刀切开，把中间的芯去掉，撒上玉米淀粉，搅拌均匀。

3、起锅烧油，油温七八成下锅杂质金黄即可捞出。

4、最后锅底留油，把葱姜蒜，芹菜，干辣椒下锅炒香，下入炸好的蚕蛹加入盐味精，白芝麻，翻炒均匀即可出锅。