怎样自制健康油饼

1、 1、面粉加入少量食用盐、无铝油条膨松剂搅拌均匀。

3、 2、打入一个鸡蛋，用温水揉成比较柔软的面团。

4、 3、面团包上保鲜膜醒发3-9个小时（我是晚上和好面团，放入冰箱冷藏室，早晨炸制）

5、 4、醒发好的面团放在案板上稍稍揉一下，分成小剂子。

6、取一个小剂子擀成大约0.3厘米的薄片。

7、用刀在薄片上划三刀。

9、 7、放入六成热的油锅中炸制，边炸便用筷子轻轻敲打。

10、 8、炸制颜色金黄即可。