酸甜可口糖醋莲藕怎么做

1、莲藕洗干净，切成均匀的小段，西红柿青椒切块备用。

2、把鸡蛋打碎搅拌，加入面粉调成面糊状。

3、在藕段外面裹上一层面糊，热锅下莲藕，七成油温炸至金黄后捞出。

4、倒入青椒番茄煸炒，把番茄炒出汁。

5、然后加入番茄酱、糖、醋继续翻炒。

6、把莲藕倒入，翻炒均匀后闷一会收汁。

7、装盘开吃。