怎么制作腌制黄瓜

1、黄瓜，姜蒜，尖椒洗干净。黄瓜切条，放入盆里，把盐倒进去，腌出水分。

2、将酱油煮开，放入冰糖，化了之后搅拌均匀，盛出晾凉。

3、将嫩姜和蒜切片

4、依次将黄瓜，姜蒜，尖椒，酱汁放入毯子中。

5、起炒锅，放油，油热后将花椒（不喜欢可以不加）爆香一下后关火晾凉，再倒入坛子中，最后将白酒倒入

6、密封发酵，一周以后，可口的腌黄瓜就可以吃啦！