拉皮的家常做法

1、准备适量面粉、凉水和成团。

3、再准备半盆清水，开始洗面。

5、面筋里加适量食用碱，肉均匀，放到盘子里摊开，上锅蒸15分钟即可。

7、加入两勺盐、搅拌均匀。

9、定型后放入锅内，煮上一分钟，有大泡 鼓起就可以了。

11、吃的时候根据自己的口味搭配辅料调拌即可。