陕西凉皮的做法

1、首先准备以下食材。

2、将准备的面粉倒入盆中。

3、加入盐和淀粉。

4、将其搅拌均匀。

5、然后分次倒入冷水。

6、边倒边搅拌。

7、搅拌至面粉成糊状。

8、用勺子舀起成流线状即可。

9、然后将面糊过筛。

10、筛去没搅拌开的颗粒。

11、接着在烤盘上刷上一层油。

12、倒入面糊均匀的摊开。

13、放入开水锅里。

14、让烤盘浮在锅中。

15、盖上盖子煮30秒。

16、然后取出烤盘放入冷水中。

17、冷却后取出面皮即可。