龙头鱼煎蛋饼的做法

1、买来的龙头鱼洗净，在鱼脖子那里下刀，轻轻一拉，鱼肚子整个就全部扯出来了，很简单

2、鱼背上切开取出软骨（也可以不取，根据自己喜好）再次清洗，我看鱼肚子有只小鱼，很干净，清理一下也一起放入了，哈哈

3、把鱼切成小块，放入姜末、白胡椒，盐，料酒腌制入味后加入水淀粉调匀

4、电饼铛倒入油，用煎鱼模式，把调好味道的龙头鱼放入，再撒上蒜苗，煎出香味

5、最后从边上淋入蛋液，盖上电饼铛1分钟

6、取出装盘，一道好吃又营养的龙头鱼煎蛋饼就可以慢慢享用啦