胡萝卜焖炖茄子

1、主要食材：茄子，胡萝卜；

2、辅助食材：姜、圆葱（因为没有大葱了）

3、处理食材：圆葱姜切丝，胡萝卜切片，用手撕茄子；

4、热锅；

5、炒：放胡萝卜炒；

6、放：茄子炒

7、炖：放水盖锅炖；

8、炖好菜称出来，可以上桌了。