吃不胖的夜宵：卤花生拌芹菜

1、各材料

2、花生仁用水泡透

3、花椒、辣椒、姜片放锅里，加入适量的水

4、水煮开后加入花生、盐

5、加盖煮40分钟左右

6、待花生煮至适合你个人的口感程度（我喜欢花生稍微带点硬的），关火

7、由汤汁泡着花生2小时以上

8、在煮花生时把芹菜切成花生那样的短段，用小许水加油焯至刚熟

9、焯过的芹菜段用凉水泡凉待用

10、入味的花生拌入芹菜

11、加入麻油与小许的盐拌好即可食用