电饭煲焖炖肘子的做法

1、猪前肘剔掉骨头，刮毛；肘子捞出来放入凉水锅中，大火煮开5分钟；

2、捞出，用温热水将肘子和骨头冲洗干净，去掉血沫；

3、肘子、骨头和调料同入电饭煲内锅；

4、撒盐、倒酱油；酱油的品牌不同，颜色和咸度也不一样，酌情添加；

5、倒适量热水，水量不要高过肘子，同时也以电饭煲的上限水位为参考；

6、通电，选择“煲汤”程序，用时2小时，肉烂汤浓，筷子能轻松扎透肘子最厚的地方；

7、将肘子和骨头捞出，再浇一些汤汁，趁热吃浓香软糯；