教你做好吃的荠菜春卷

食材

、准备好原料。

荠菜摘去黄叶洗净开水锅里加点盐焯烫几秒捞出。

焯好的荠菜过凉水挤干水分剁碎。

猪肉搅成肉酱。

剁好的荠菜再把水分挤干一点加入肉酱中。

加盐，鸡精，一个方向搅拌上劲。

取适量的肉馅在春卷皮的下方整成长方形。

慢慢卷起来。

卷到春卷皮的2/3处把两端往中间折起。

再全部卷好。

下油锅中火慢慢炸熟，表面成金黄色就可以。