海鲜美食-爆炒蛤蜊的做法

1、用清水和少许盐浸泡蛤蜊约两小时，使其吐痰。

2、准备蒜泥。

3、准备生姜。

4、准备洋葱，切碎的辣椒，香菜和韭菜。

5、蛤蜊在热水中变白。

6、把它拿出来，洗干净，然后把它拣出来。

7、将蒜泥、姜丝、洋葱和胡椒粉炒匀。

8、加些蚝油和黑豆汁。

9、蛤蜊一起炒，加入盐和料酒，调味。

10、盛盘并撒上香菜。