扬州蛋炒饭的做法

1、准备材料

2、将鸡蛋打散，加入料酒

3、锅中油热后，将鸡蛋倒入炒散后取出

4、重新起锅，倒入油，油热后倒入虾仁

5、倒入火腿粒

6、倒入其他蔬菜粒

7、加入米饭

8、倒入炒好的鸡蛋

9、翻炒均匀后，加入适量的盐起锅