怎样制作茄汁大虾

1、大虾煎去虾枪和须，用牙签从虾的第二节挑开挑出泥肠。

2、用料酒腌制10分钟。

3、热锅热油放入姜片。

4、将虾码入锅内煎。

5、看到虾变红色，翻面再煎熟。

6、盛出虾。

7、锅内留底油，放入番茄沙司。

8、将番茄沙司翻炒均匀。

9、加入水淀粉。

10、放入煎好的大虾拌匀即可。

11、成品。