家常糖醋嫩豆腐

 时间:2024-10-30 13:25:05

1、豆腐一块切成小娄壶狩匈块,在锅内加入适量的盐、清水与豆腐一起煮一分钟左右。豆腐煮好后捞起控干水分。姜切丝,大蒜剥干净。一勺淀粉放入小碗中,加入少许清水调成水淀粉。另取一个小碗中放入4勺谷笆葆回白砂糖、3勺醋、一勺耗油、适量清水搅拌均匀。

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2、炒锅内加入适量的油,炸香姜和大蒜后倒入糖醋汁,煮开后加入豆腐块。再次煮开至3分钟左右倒入水淀粉。

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3、翻炒均匀至汤汁粘稠就可以盛出了。

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