香脆黄瓜的做法

1、将黄瓜去皮切成片备用；

2、将锅烧热，倒入适量食用油；

3、加入大蒜爆香；

4、将黄瓜倒入锅中；

5、迅速翻炒10秒钟；

6、加入适量食盐；

7、加入适量鸡精；

8、起锅，因锅热火大，炒出的黄瓜又香又脆。