家庭美食——酱爆白玉菇（爽口、酱味食足）

1、白玉菇掰开、洗净。放入开水中煮大约2分钟（不要时间太长）。

2、捞出过凉水后，沥干水分，装盘待用。葱姜切碎。

3、开中火，锅内放适量油，油热后倒入葱姜。

4、翻炒几下，倒入白玉菇。

5、翻炒均匀，放入适量盐和生抽。

6、翻炒约2分钟，加入适量豆豉酱。

7、爆炒收汁，出锅装盘。酱香味十足且爽口。