回锅肉片的制作方法

1、首先把五花肉焯烫后用锅煮熟，不要煮得特别软烂的样子，这样一切就会碎，不利于后期加工了

2、煮好的五花肉捞出微晾

3、把晾好的五花肉切大片，要横着纹路切

4、洋葱和尖椒都切块状

5、热锅放油，油千万不要放多了，就放一汤勺的量就可以，放入肉片炒

6、把肉片炒微微变色，出油的状态

7、放入洋葱、尖椒块，放入蚝油，在根据肉的咸度酌情添加盐

8、最后炒匀，看到洋葱微微发软的样子就好喽

9、可以撒点孜然和熟芝麻，非常香