关于肉类腌制的步骤

1、将猪肉或者牛羊肉切成你需要的大小，一般是要切成薄片或者切丝

2、加入料酒，我平常是不喜欢姜丝的，怕腥的话，可以加入

3、加入盐，鸡精，耗油，酱油，白糖（白糖适合加在牛羊肉里，猪肉可不加）

4、加入香油，提香，（没有的话，就加入植物油或者花生油也可）增加肉的鲜嫩

5、最后，再加入生粉（玉米淀粉）搅拌均匀。