家常米线做法

1、先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油，凉油就放入花生米，油的量要能高出花生米，然后开小火加热，等加热到油开了，看到花生米的表皮有开裂的样子，就可以捞出

3、大蒜剁碎，放入一勺辣椒粉，辣椒粉选择块状的，不要用粉末状的

5、在放入酱油，醋，和一点盐

7、煮米线，新鲜的米线冷水下锅煮开锅，一般开锅就可以了，不要时间久了