1、茼蒿洗净后，放入沸水中焯半分钟捞出放凉，取叶子部分，切成小段；
2、茎的部分不要扔，切成小段备用；
3、西红柿、西葫芦分别切小丁，里脊肉切细丝，葱切片，姜切丝备用；
4、碗中放入茼蒿叶，加入全麦粉，再放入1个鸡蛋
5、根据稠度，加适量水，搅拌成糊；
6、热锅放油，放入葱片和姜丝炒出香味；
7、放入里脊肉，煸炒至变色；
8、加入西红柿、西葫芦，翻炒出汁；
9、放入少许生抽翻炒均匀；
10、加入适量清水，大火将水烧开；
11、用筷子将调好的面糊挑起，放入锅中；面糊放完以后，大火烧开，煮大约2~3分钟，放入少许盐调味；
12、最后将茼蒿茎放入，拌匀即可出锅开吃啦！
