1、延缓老化 枸杞中含有维生素C和维生素E，以及枸杞多糖等。 维生素C可以抑制黑色素的沉淀，使皮肤变白变软。
2、维生素E具有抗氧化作用，可以抵抗自由基。 枸杞多糖对抗衰老，改善脑功能，增强造血也非常有效。
3、降血糖 枸杞具有降低血糖的能力，主要是枸杞营养丰富，能有效修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的作用。
4、同时促进脂肪代谢，降低血液中甘油三酯的含量，抑制胆固醇沉积，暂时性降低血脂。
5、养肝护肾 枸杞有养肝的功效。 抑制肝细胞内脂肪沉积，促进肝细胞再生。 其中含有柠檬酸甜菜碱等，可以用于治疗慢性肝炎，肝硬化等疾病。 增加睾酮的含量，有治疗性功能减退的作用，达到保护肾脏的目的。
6、提高免疫力 枸杞含有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，可以提高人体免疫力。
7、另外，也含有胡萝卜素，胡萝卜素合成维生素A，促进抗体的合成，对许多疾病具有很强的抵抗力。 另外，还明确了其对癌症预防也有积极的作用。
