冬瓜绿豆排骨汤

1、绿豆提前清水浸泡3小时

2、冬瓜去皮切片，姜切片待用

3、排骨清水冲洗干净后，冷水下锅焯水。在放入姜片，中间时间撇去浮沫换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸

4、再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟6倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可.