鸡肉怎么焯水

 时间：2026-02-13 20:03:06

1、洗净腌制

将鸡肉买回来后放到清水里面冲洗干净，将鸡肉切成小块放到碗中，加入适量的料酒，生姜片，大概腌制30分钟。

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2、小火加热

锅中倒入适量的清水，把腌制好的鸡肉放入锅中，小火加热。

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3、捞出

在锅中焯水七八分钟捞出。

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4、过冷水

将焯好水的鸡肉放到冷水里面过一下，这样可以增加鸡肉的口感

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