笋干炒肉的做法

1、笋干用清水泡一夜，泡膨胀后洗干净

2、五花肉用姜片加水煮熟后取出放凉切片待用

3、美人椒切丝，姜蒜切丝

4、炒锅放食用油，七成热放肉片，肉片出油时放姜蒜丝，椒丝

5、放豆瓣酱，生抽

6、放笋丝

7、放五香粉，炒均，炒四五分钟即可。