南瓜戚风——

1、准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。

3、低粉过筛加入其中，搅拌均匀。

5、这是拌好的蛋黄南瓜面糊。

7、挖1/3打发的蛋白霜入蛋黄面糊中，翻拌均匀。

9、入已铺油纸的电饭锅，震出大气泡后插电。

11、出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。