香酥排骨的做法

1、新鲜排骨2根 清洗干净 放入锅中 倒入适量水 水刚刚与排骨齐平即可 放入1勺料酒跟生姜 排骨焯好水以后 捞起来 洗干净沥干水分备用 生姜切末 大蒜葱切丁 八角香叶桂皮清洗干净

3、放入排骨翻炒均匀 加料酒

5、再加老抽

7、倒入水 水与排骨齐平即可 大火烧开 中火炖至汤汁收尽

9、用筷子将排骨夹到盘中备用

11、炸酥以后 捞起备用

13、放入炸好的排骨翻炒

15、放入葱叶

17、装盘