香菇土豆炆猪肉

1、香菇提前泡发，切片

2、猪肉切片，用油、盐、糖、玉米粉、酱油拌匀

3、土豆洗净，切滚刀块

4、先炒肉片，炒至变色盛起

5、姜片下锅爆香

6、放入香菇炒香

7、放入土豆炒至闻到香味

8、加入适量的清水，盖上盖子，水开后加入适量的盐、糖

9、土豆炆到软烂，放入炒过的肉片

10、炒至水干后，沿着锅边加入少量的酱油，起锅