怎样凉拌苦瓜

1、把苦瓜切好用热水过一下放在盘子里凉却，然后把洋葱切成丝找一个大盘子方便拌，把凉好的苦瓜也倒入大盘子里，加入蒜泥醋盐拌均匀即可，最后滴上香油。美味的苦瓜就做好了

2、把苦瓜切好，把锅里烧好热水在热水里放入姜丝和适量的糖，然后把苦瓜放入热水里过一下，放在盘子里冷却，然后把黄瓜拍一下切小一点和冷却的苦瓜放在一起最后加入蒜泥醋盐搅拌均匀即可，最后滴上香油便可以了