【孕产妇营养美食】菠萝鸡胗怎么做

1、青椒、红椒洗净，去蒂及子切块。

2、鸡胗用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，盛起沥干。

3、锅内倒油烧热，爆香蒜片、鸡胗、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟。

4、加入水淀粉、白糖、醋、盐、番茄汁所调制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可。