红烧牛脚的正宗做法

1、步骤一： 准备好各种材料。

2、步骤二： 将葱、姜、蒜、小米椒切粒备用。

3、步骤三： 将牛蹄清洗干净，冷水下锅，煮开后继续五分钟，捞起备用。另起锅倒入啤酒、黄酒煮开，倒入卤料包，牛蹄，加入五块姜片。中火煮一小时即可。

4、步骤四： 冷锅热油，放入葱姜蒜小米椒，小火熬出味道，闻到香味将牛蹄倒进去翻炒入味，倒入适量的蚝油和生抽。

5、步骤五： 起锅装婉。