把子肉怎么做

1、五花肉洗净切成一厘米厚的块状，放入盘中备用。

2、把五花肉放入锅中，冷水上锅。

3、大火烧开，捞出浮末。

4、捞出五花肉放入碗中。

5、加入白糖、甜面酱、生抽、老抽搅拌均匀腌制两个小时。

6、姜切片，葱切段放入盘中备用。

7、将一半葱段和八角放入高压锅内胆。

8、腌好的五花肉码入。

9、放入剩余的葱姜，倒入腌制的酱汁、少许清水。

10、高压锅定时20分钟出锅摆盘即可。