自制笋干的步骤

1、将新鲜竹笋去皮，切成约3-5cm长的块，将竹笋块用清水煮熟，汤中加入盐煮30分钟左右，使竹笋块入味。

2、将煮熟的竹笋块放入清水中漂凉一夜，使其充分吸收水分。