1、准备好干鱿鱼，干鱿鱼切条状泡水，大概需要至少30分钟时间泡软
2、洋葱需要切丝，瘦肉和鸡蛋需要清洗好
3、瘦肉剁成肉沫，加入一点油和盐腌制，大概10分钟即可
4、下油热锅后，加入鱿鱼丝热炒，大火炒
5、大概炒几下就可以加入洋葱丝，一起炒，我手受伤，导致切的太粗了，应该细细的更好
6、加入蚝油一勺
7、香油几滴，再加入一勺子盐，再加入一点点大约半勺胡椒粉
8、加入香菜炒两下，这里注意，香菜是当作青菜一样加入，量可以大一点点，不喜欢香菜的换香芹或者不加也可以
9、鸡蛋加入一点点香油和盐搅拌，然后加入搅拌好的鸡蛋
10、成型有香味就可以出锅
11、完成！
12、家里有宝宝的朋友们，可以在炒菜前，留起一部分材料，给孩子炒饭。将鱿鱼丝切碎，加入肉末，如果有腊肠切碎加入一些，加入洋葱碎，下过直接炒香了，加入鸡蛋液成型后，加入米饭，最后下些香菜碎再炒炒～宝宝随随便便一碗饭下去了
