普通大米做米酒方法

1、将米淘洗干净，煮熟。

3、水要少量多次加，加到使米粒搅拌时松散就可以了。

5、将搅拌好的米饭盛出到干净的碗中。先盛到碗的三分之一处，平铺在碗底，均匀地撒上一层酒曲。

7、最后一次盛米饭，盛满，平铺好。用筷子在米饭中挖一个小洞。

9、将碗密封，存放在温暖处，两天左右。